Bon et mauvais cholestérol

 Qu’est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol est une substance cireuse et grasse qui se trouve dans votre corps et qui traverse votre circulation sanguine. Votre corps a besoin d’une certaine quantité pour fonctionner correctement, mais il produit tout le cholestérol dont il a besoin. Le cholestérol parcourt votre corps avec des lipoprotéines, qui sont des protéines solubles qui transportent des graisses dans le corps.

LDL, le «mauvais» cholestérol, porte le cholestérol dans les tissus et les vaisseaux sanguins de votre corps. Si votre corps a trop de LDL, il déposera l’excès le long des parois de vos vaisseaux sanguins, ce qui risque de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

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La lipoprotéine de haute densité (HDL), également appelée «bon» cholestérol, prend le cholestérol de vos tissus et de vos vaisseaux sanguins vers votre foie, où il est retiré de votre corps. HDL aide à vous protéger contre les maladies cardiaques, donc si vos niveaux sont faibles, votre risque est plus élevé.

Les triglycérides sont un autre type de graisse qui peut s’accumuler dans votre corps. Un niveau élevé de triglycérides combiné à un faible taux de cholestérol HDL augmente également votre risque de maladie cardiaque.

Faire des changements de style de vie sain est l’un des moyens les plus importants pour abaisser votre taux de cholestérol.

Selon le Dr Eugenia Gianos, cardiologue au NYU Langone Medical Center, vous pouvez réduire vos taux de cholestérol jusqu’à 20% grâce à des changements alimentaires et de style de vie seuls, mais cela peut varier en fonction de la personne. «Nous donnons aux patients trois mois pour voir quels effets se produisent avec les changements alimentaires», dit-elle. Dr Nieca Goldberg, directrice médicale du Centre Joan H. Tisch pour la santé des femmes au NYU Langone Medical Center, affirme qu’il peut prendre de trois à six mois pour voir les taux de LDL plus bas en se basant uniquement sur l’alimentation et l’exercice, notant qu’il faut plus de temps pour Voir les changements chez les femmes que chez les hommes.

Régime

Afin d’abaisser le taux de cholestérol LDL, réduire les graisses saturées dans votre alimentation et augmenter les fibres alimentaires. Les graisses saturées augmentent la production de cholestérol LDL dans votre corps. Le docteur Gianos dit couper les graisses saturées à moins de 10 grammes par jour et manger 30 grammes de fibres par jour, dont 10 grammes devraient être des fibres insolubles.

Les deux médecins disent que les régimes à base de plantes peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à améliorer votre santé cardiaque globale. Ils recommandent le régime DASH et le régime méditerranéen, car les deux mettent l’accent sur les niveaux élevés de fibres et les graisses saines.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Cholest%C3%A9rol